Kurzfassung
Wir waren im Cinnaversum im neuen Westfield Hamburg-Überseequartier – dem aktuellen Hypespot für Zimtschnecken und Franzbrötchen. Fancy ist das Ganze auf jeden Fall, auch wenn ihr nur durch ein großes Schaufenster schauen könnt – Sitzplätze gibt’s nicht. Dafür jede Menge bunte Teilchen und kreative Geschmackskombis. Gehypt ist das Café richtig – teurer als normale Bäckerei, aber immer noch im Rahmen für den Trend.
Atmosphärischer First Impression
Das Ambiente ist minimalistisch-chic: ein großes Panoramafenster, durch das sich Zimtschnecken drehen – ein echter Hingucker! Durch das große Schaufenster kann man all die verrückten und bunten Kreationen der Franzbrötchen und Zimtschnecken bewundern. Drinnen kein Sitzen, aber alleine der Anblick macht Lust, sich sofort etwas mitzunehmen.
Das steckt hinter dem Konzept
Cinnaversum ist seit April 2025 im neuen XXL-Shoppingcenter in der HafenCity, dem Westfield Hamburg-Überseequartier, vertreten. Die Betreiber setzen hier auf eine Mischung aus klassischer Backkunst und kreativer Verzierung. Mit Sorten wie Pistazie, Cookies & Cream, Schoko und Erdbeere lässt man Klassiker neu auferstehen – nobles Street Food zum Mitnehmen sozusagen.
Geschmack & Eindruck
Wir haben die Pistazien-Zimtschnecke (5,90 €) probiert – super saftig, eine clevere Kombination aus zartem Teig, feiner Nuss-Creme und dezentem Zimtaroma. Das sah auch richtig gut aus: pastellgrüne Pistazienfüllung und perfekt gedreht. Der Geschmack? Süß und nussig-harmonieus, ohne künstlich zu wirken.
Die Franzbrötchen machen ordentlich was her: Verschiedene Toppings, buttrig-flauschiger Teig, schön zu knuspern. Wir hatten ein Franzbrötchen mit Schokolade und Erbeere (5,90 €) und eins mit Cookies & Creme (5,90 €). Allerdings – und das sei ehrlich gesagt – überzeugen sie geschmacklich nicht ganz so sehr wie die Zimtschnecken.
Der Preis ist vergleichbar mit anderen gehypten Spots, reißt uns aber nicht vom Hocker. Pro Gebäck zahlt man ungefähr zwischen 4,90 € und 5,90€, kommt ganz auf die Sorte an und ob man eine Zimtschnecke oder ein Franzbrötchen möchte. Die Zimtschnecken rechtfertigen ihr Preisschild zum Teil mit Geschmack, Optik und dem gesamten Erlebnis. Die Franzbrötchen sind solide, aber auch austauschbar.
Unser Fazit & Tipp
Man kann auf jeden Fall mal bei Cinnaversum vorbeischauen. Der Laden sieht echt cool aus und einen Versuch ist es wert. Holt euch eine Zimtschnecke, genießen könnt ihr überall in der HafenCity. Wir sagen: Die Pistazien-Edition ist definitiv einen Abstecher wert; bei den Franzbrötchen müsst ihr selbst entscheiden, ob euch der Hype überzeugt.
Gesamtbewertung
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