Kurzfassung
Wochenend-Highlight gefällig?! TOKIYO Sandwiches öffnet seine Türen nur samstags und sonntags, aber genau das macht den Besuch noch reizvoller. Ein bisschen versteckt, kein aufdringliches Schild – du musst wissen, dass es da ist. Und wenn du es einmal gefunden hast, wirst du definitiv wiederkommen. Denn hier wartet nicht nur fantastisches Essen, sondern auch eine Atmosphäre, die trotz schlichter Einrichtung irgendwie gemütlich ist.
Ein Mix aus Genuss und Hundeliebe bei TOKIYO Sandwiches
Zugegeben, das Interior haut einen nicht vom Hocker – das liegt daran, dass sich die Location mit anderen Unternehmen geteilt wird. Aber was fehlt, macht das Team durch Gastfreundschaft wett. Schon der Empfang ist herzlich und als Bonus läuft ein kleiner, fluffiger Hund namens Mochi herum, der jedem ein Lächeln ins Gesicht zaubert. Du kannst die Sandwiches auch zum Mitnehmen bestellen, wenn du es lieber gemütlich auf einer Parkbank genießen willst.
Tipp: Wasser und Tee gibt es kostenlos dazu, und an der Soßenstation kannst du dich mit verschiedenen Toppings und sogar Vanillesirup austoben. Da bleibt kein Wunsch offen!
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Unsere Bestellung im Überblick:
- Tamagi Edamame Yuzu – japanischer Eiersalat, Ramen-Ei, Edamame, Yuzu Kosho, Dijon, Mayo & Shiso (13 €)
- Ume Miso Chicken – miso-mariniertes Hähnchen Katsu, Kohl, Dijon, Mayo & Umeboshi-Tonkatsu-Soße (15 €)
- Wagyu Burger Katsu – panko-frittiertes Wagyu Menchi Katsu, Dijon, Mayo, Kohl & Yuzu-Ponzu-Teriyaki (16 €)
- Croffle Matcha Pistazie – vegane Croissant-Waffel mit veganer Matcha-weißer Schokolade & Pistazien-Topping (4 €)
- Hot Matcha Latte (mit Hafermilch) (4,50 €)
- Hausgemachte Yuzu-Limonade (6 €)
Ein Geschmackserlebnis der Extraklasse
Jedes Sandwich bei TOKIYO Sandwiches wird frisch zubereitet, und das schmeckt man bei jedem Bissen. Unser absolutes Highlight war das Ume Miso Chicken Sandwich. Das saftige Hähnchen Katsu kombiniert mit der cremigen Mayo und dieser genialen Umeboshi-Tonkatsu-Soße – einfach perfekt! Der knackige Kohl sorgt für den nötigen Frischekick, und das fluffige Shokupan Milchbrot ist die Krönung. Kein Vergleich zu gewöhnlichem Toast – das hausgemachte Brot gibt dem Ganzen einen völlig neuen Twist.
Auch das Wagyu Burger Katsu hat ordentlich abgeliefert: außen knusprig paniert, innen saftig und aromatisch, mit einer herrlich würzigen Yuzu-Ponzu-Teriyaki-Note. Die Kombi aus Umami und Frische war einfach spot-on. Wer es lieber vegetarisch und leicht mag, sollte das Tamagi Edamame Yuzu wählen. Die Frische von Edamame und Shiso harmoniert super mit dem japanischen Eiersalat und dem cremigen Ramen-Ei.
Zum Dessert gab’s den Croffle Matcha Pistazie – ein echtes Highlight! Außen knusprig, innen fluffig, nicht zu süß und mit einem leichten Matcha-Geschmack, der perfekt mit dem Pistazien-Topping harmoniert. Dazu der Hot Matcha Latte, der mit Hafermilch richtig schön cremig war.
Fazit: Ein Besuch lohnt sich!
Wer sich auf frische, kreative und handgemachte Sandwiches freut, sollte TOKIYO Sandwiches ganz oben auf die To-Eat-Liste setzen. Klar, das Essen dauert manchmal etwas länger – aber gute Dinge brauchen eben Zeit. Die Qualität und der Geschmack sprechen für sich. Wir haben uns direkt eine Stempelkarte geschnappt und sind uns sicher: Das war definitiv nicht unser letzter Besuch!
Gesamtbewertung
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