Kurzfassung
Mitten im vorweihnachtlichen Hamburg haben wir einen Ort entdeckt, der sich anfühlt wie ein kleiner Ausflug in die Alpen – nur ohne lange Anreise und Schneeketten. Das Winter‑Chalet des Grand Elysée Hamburg hat uns mit seinem urigen Charme, knisternder Gemütlichkeit und fantastischem Käsefondue so richtig eingewickelt. Dazu ein Glühwein auf dem hauseigenen Wintermarkt – und schon ist der Dezember-Blues Geschichte.
Hüttenzauber deluxe – mitten in der Stadt
Das Grand Elysée in Rotherbaum kennt man als edle Adresse, aber zur Wintersaison zaubern sie dort draußen auf der Terrasse ein Highlight. Das Winter Chalet ist eine Mischung aus Skihütte und Lounge: Holzwände, flauschige Felle über den Stühlen, sanftes Licht, das alles in warmen Glanz taucht. Man fühlt sich sofort geborgen – als würde draußen dick der Schnee fallen, auch wenn es in Hamburg natürlich eher nieselt.
Draußen funkelt der kleine, hauseigene Weihnachtsmarkt, der alles hat, was das Herz zur Adventszeit so will: heiße Crêpes, Glühwein & Co. – sogar einen „Hot Aperol“ haben wir entdeckt. Der ganze Markt ist charmant und überschaubar und damit eine gute Alternative zu den üblichen überfüllten Plätzen in der Innenstadt.
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Was wir gegessen haben – und warum wir’s wieder tun würden
Wir haben uns erstmal eine ordentliche Brotzeit gegönnt, so richtig deftig – mit würzigem Käse, Schinken, Brot und knackigem Gemüse. Die Portion war groß genug, um gemütlich zu zweit reinzuschnacken und schon mal in Stimmung zu kommen.
Das absolute Highlight aber: das Käsefondue. Cremig, heiß und duftend nach Bergkäse – genau so muss das. Und was zum Dippen gab’s reichlich: frisches Brot, kleine Kartoffeln, süße Weintrauben, knackiger Brokkolini, Oliven, Gewürzgurken und sogar ein kleiner, frischer Salat. Unser persönlicher Clou waren die Toppings: geröstete Zwiebeln und crunchy Erdnussbrösel zum Drüberstreuen. Wir fanden es richtig lecker! Außerdem ist es das perfekte Winter-Essen und das in einer wirklich tollen Atmosphäre – können wir sehr empfehlen!
Unser Fazit
Ob für ein entspanntes Dinner zu zweit, einen winterlichen Mädelsabend oder eine kleine Firmenfeier: Das Winter‑Chalet ist ein echter Geheimtipp für alle, die es cozy, lecker und festlich mögen. Kein Gedrängel, kein Weihnachtsmarkt-Stress – stattdessen eine wohlige Auszeit mit Stil und viel Käse.
Gesamtbewertung
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