Kurzfassung
An einem gemütlichen Abend beschlossen wir, das “Heimatjuwel” zu besuchen, ein Restaurant, das uns von Freunden wärmstens empfohlen wurde. Und diese Empfehlung können wir nach unserem Besuch an euch weitergeben! Das Restaurant bietet durchdachte Menüs in einer tollen Atmosphäre, die zum Verweilen einlädt.
Die Atmosphäre: Warm und Einladend
Von dem Moment an, als wir das “Heimatjuwel” betraten, fühlten wir uns willkommen. Die wunderschöne Einrichtung und das super nette Personal schufen eine tolle Atmosphäre. Die Menükarte, präsentiert in einer Rolle, löste bei jedem Gast einen positiv überraschten Gesichtsausdruck aus – eine süße Idee, die Neugier weckte.
Das Menü: Tolle Abstimmung der Gerichte
Im Heimatjuwel gibt es kein à la carte-Menü, stattdessen wird ein sorgfältig zusammengestelltes und stimmiges Menü angeboten. Die Möglichkeit, eine Weinbegleitung zu wählen, rundete das kulinarische Erlebnis ab. Man muss allerdings dazu sagen, dass die Menü-Optionen mit all ihrer Wählbarkeit gar nicht so einfach zu verstehen ist. Da man zwischen 3, 4 und 5 Gängen jeweils Gerichte ab und dazu bestellen kann, macht es das Ganze ein wenig kompliziert. Die Kellner:innen helfen dir jedoch sehr gerne dabei!
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Der Beginn: Snacks aus dem Gemüsegarten
Bevor wir uns dem eigentlichen Menü widmeten, wurden wir uns Snacks aus dem Wilkenshoff Gemüsegarten serviert. Sellerie, Sauerkraut mit einer überraschenden Konsistenz und Rosenkohl stimmten uns auf das ein, was noch kommen sollte.
1. Gang: Wirsing, Petersilie, Pommes Soufflées
Ein leichter und dennoch geschmackvoller Beginn. Die Kombination aus Wirsing und Petersilie, ergänzt durch die luftigen Pommes Soufflées, war ein gelungener Auftakt. Ein super interessanter Geschmack und als 1. Gang für uns weder zu wenig, noch zu viel.
2. Gang: Sellerie “nach Waldorf Art” mit Liebstöckel
Eine kreative Interpretation des klassischen Waldorfsalats, bei der der Sellerie in eine völlig neuen Rolle kommt, fein abgeschmeckt mit Liebstöckel.
3. Gang: Eine Entscheidung zwischen Vegetarisch und Fleisch
Vegetarisch: Rotkohl, Jalapeño, Dinkel. Eine Kombination, die mit ihrer Schärfe und dennoch sanften Rotkohl super zusammen passte. Das war eines meiner Lieblings-Gänge, da die Soße den Rotkohl so perfekt abgerundet hat.
Fleisch: Holsteiner Rind, Brokkoli, Dürüm. Das Rind war perfekt zubereitet, zart und geschmackvoll, eine wahre Freude für Fleischliebhaber:innen. Lediglich der Dürüm war nicht ganz unser Fall, er wirkte fast ein wenig überwürzt.
4. Gang: Die Wahl zwischen Süß und Herzhaft
Süß: Rote Bete, Quitte, Buchweizen. Ein Dessert, das mit seinen erdigen und süßen Nuancen beeindruckte. Da wir keine großen Rote Bete Fans sind, war das nicht unser Favorit, allerdings war die Kombination aus Bete und Quitte sehr interessant und überraschend gut.
Herzhaft: Ofenkäse, Kartoffel, Brioche. Für die, die es lieber würzig mögen, ein Traum von einem Käsegang. Das herzhafte Dessert hat uns definitiv überzeugt. Der Käse super cremig und lecker gewürzt und auch das kleine Brioche war wirklich gut.
Der Abschluss: Naschkram
Nach den Hauptgängen kam eine kleine Schüssel mit einer Creme und weißem Schokoladenschaum – super interessanter Geschmack, dieses Mal nicht zu 100 % unser Fall. Danach wurden wir aber noch mit “Naschkram” verwöhnt: Haselnuss Praline, Schoko Tarte und ein Eclair mit Popcorn. Jedes für sich ein kleines Highlight, das den Abend perfekt abrundete.
Fazit: Ein lohnenswertes Erlebnis
Unser Besuch im Heimatjuwel war ein Erlebnis, das uns noch lange in Erinnerung bleiben wird. Die liebevolle Zubereitung der Speisen, die gemütliche Atmosphäre und das zuvorkommende Personal machten unseren Abend zu etwas ganz Besonderem. Auch wenn es nicht unbedingt für jeden Geschmack oder jede Altersgruppe geeignet ist, fanden wir die Kreativität und Qualität der Gerichte bemerkenswert. Das Heimatjuwel ist definitiv eine Empfehlung wert, besonders für diejenigen, die sich auf eine kulinarische Entdeckungsreise begeben möchten. Denkt daran, Zeit mitzubringen, um diese Reise in vollen Zügen genießen zu können.
Gesamtbewertung
Bist du neugierig geworden? Dann schau dir hier die Speisekarte von Heimatjuwel an und reserviere dir deinen Tisch!
Heimatjuwel – Stellinger Weg 47, 20255 Hamburg
