Kurzfassung
Der Salon Wechsel Dich ist ein großartiges Café, um in Hamburg ein gemütliches Frühstück mit deinen Freunden oder Liebsten zu verbringen. Allerdings solltest du keinen Zeitdruck haben, da der Service manchmal etwas langsam sein kann. Aber vor allem für die Waffeln ist Salon Wechsel Dich durchaus einen Besuch wert. Der Preis pro Gericht ist eher durchschnittlich und man bekommt eine ordentliche Menge an Essen für sein Geld. Außerdem kann man die Qualität der Zutaten schmecken – alles ist frisch und die Gerichte sind gut durchdacht. Die Tatsache, dass es viele vegetarische und vegane Optionen gibt, ist ebenfalls ein echter Pluspunkt.
Tolle Frühstücksangebote für alle
Süße oder herzhafte Waffeln, die genau nach deinem Geschmack zubereitet werden? Leckeres Avocadobrot mit Granatapfel und Rührei? dazu eine cremige heiße Schokolade oder einen aromatischen Kaffee? Klingt das nicht nach einem fantastischen Start in einen neuen Tag? Salon Wechsel Dich bietet all diese Köstlichkeiten – den ganzen Tag lang.
Da das Lokal sehr beliebt ist, ist es immer gut, einen Tisch zu reservieren, vor allem an den Wochenenden. Außerdem ist das Café nicht allzu groß, was bedeutet, dass man vor allem, wenn man mit einer großen Gruppe hingehen möchte, im Voraus reservieren sollte.
Unser erster Eindruck
Sobald man das Restaurant betritt, merkt man, dass sich jemand viel Mühe mit der Dekoration gegeben hat. Kleine süße Details lassen das Lokal gemütlich wirken. In den Regalen über den Tischen stehen außerdem Kleinigkeiten zum Verkauf, wie Postkarten, Teekannen oder Zuckerdosen. Auch diese Gegenstände sind perfekt auf das Ambiente des Frühstückscafés abgestimmt. Wem die Dekoration nicht ausreicht, der kann auch einen großen Teil des Inventars kaufen, denn auch die Tische und Stühle haben Preisschilder.
Um sich im Vorfeld einen Eindruck von einem Café/Restaurant zu verschaffen, schauen wir uns oft die Speisekarte im Internet an. Leider ist das für Salon Wechsel Dich nicht ganz einfach. Die Speisekarten, die wir auf verschiedenen Websites gefunden haben, sind bereits veraltet und dementsprechend fehlen einige Gerichte oder verschiedene Gerichte werden nicht mehr angeboten.
Unsere Erfahrungen im süßen Café
Diesmal waren wir zu fünft und haben natürlich im Voraus einen Tisch reserviert. Um 10 Uhr öffnet das Frühstückscafé seine Türen und pünktlich um diese Zeit treffen die kleinen und großen Gruppen mit Reservierung ein. An diesem Tag bestand der Service aus einem reinen Mädchenteam. Das war auch bei den anderen Malen, die wir zuvor im Salon waren, der Fall. Das Team ist sehr nett, wirkt aber etwas gestresst, wenn die Zahl der Besucher steigt. Nach einigen Minuten des Überlegens konnten wir uns für unsere Getränke entscheiden und bestellten das Essen später. Die Wartezeit bei den Getränken war etwas länger. Wir haben etwa 15 Minuten gewartet. Auch bei unseren anderen Besuchen hat es recht lange gedauert. Nichtsdestotrotz sind die Getränke sehr lecker, der Tee z.B. ist hochwertig und aromatisch.
Zum Essen haben wir uns für das Rührei auf Sauerteigbrot, das Bircher-Müsli und verschiedene Waffeln zum Nachtisch entschieden. Wenn man sehr hungrig ist, kann man sehr gut ein “Hauptgericht”, wie das Sauerteigbrot und eine kleine Waffel als Nachspeise essen. Ein großes Plus ist die Möglichkeit, verschiedene Zutaten auszuwählen oder hinzuzufügen. Ich habe zum Beispiel das Brot ohne Frischkäse und ohne Pesto bestellt.
Food Review: Geschmack, Textur und Präsentation
Das Essen kam tatsächlich relativ schnell (etwa nach 15 Minuten). Bei unseren vorherigen Besuchen mussten wir oft etwas länger warten. Aber ein bisschen länger warten hin oder her: Das Essen schmeckt sehr gut. Das Brot ist knusprig und hat einen vollmundigen Geschmack. Auch das Ei ist frisch und weder zu lang noch zu kurz gebraten. Die Avocado (wenn man sie gegen Aufpreis bestellt) hat keine braunen Stellen, ist frisch und nicht zu hart. Zum Brot muss man allerdings sagen, dass es sich nur schwer mit Messer und Gabel essen lässt, da es sehr knusprig und recht schwer zu schneiden ist. Man kann es auch nicht mit den Händen essen, weil sonst der ganze Belag herunterfallen würde. Es ist also eine kleine, aber überwindbare Herausforderung.
An der Präsentation der Speisen könnte noch gearbeitet werden. Wie man auf den Bildern sehen kann, ist das Ei nicht nur auf dem Brot, sondern liegt auch etwas lieblos daneben. Außerdem wirkt der Teller insgesamt sehr voll und auch die Dekoration mit dem Sesam und dem Balsamico wirkt eher schnell hingeworfen als mit Liebe darüber gestreut. Beim Bircher Müsli gibt es nichts zu meckern, die Früchte sind frisch und super aufeinander abgestimmt.
Und die Waffeln?
Lecker – ein perfekter Abschluss für ein gutes Frühstück. Die Waffeln sind wirklich toll! Uns hat besonders die Konsistenz und das Aroma der Waffel gut gefallen. Die Teiglinge werden perfekt gebacken, nicht zu lange und nicht zu kurz, sodass sie innen noch etwas weich bleiben. Es gibt auch die Möglichkeit, Zartbitter- oder Kinderschokolade in den Teig einzubacken – ein Genuss! Die Waffeln werden in Herzform oder rund angeboten, entsprechend ist sie kleiner oder größer. Ein Highlight ist definitiv die Vielfalt der Waffeln. Von herzhaft über süß bis hin zu vegan findet hier jeder eine Waffel nach seinem Geschmack. Außerdem werden die Waffeln mit Bio-Eiern gebacken.
Zum Schluss
Alles in allem ein tolles Café, um in Hamburg ein gemütliches Frühstück mit seinen Freunden und Liebsten ohne Zeitdruck zu verbringen. Vor allem für die Waffeln ist der Salon Wechsel Dich durchaus einen Besuch wert. Der Preis pro Gericht ist eher durchschnittlich und man bekommt für sein Geld eine ordentliche Menge an Essen. Außerdem kann man die Qualität der Zutaten schmecken – alles ist frisch und die Gerichte sind gut durchdacht. Die Tatsache, dass es viele vegetarische und vegane Optionen gibt, ist ebenfalls ein echter Pluspunkt.
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Gesamtbewertung
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