Kurzfassung
Willkommen bei Tagliere e Vino, einem charmanten kleinen Restaurant im Herzen der Hamburger Innenstadt. Nur einen Steinwurf vom Rathaus entfernt und dennoch in einer ruhigen Lage, bietet dieser Ort eine Oase der italienischen Genüsse. Mit seinem gemütlichen Außenbereich und der besonderen Attraktion, dem Aperoltivo Baum, lädt Tagliere e Vino zum Verweilen und Genießen ein.
Atmosphäre und Restaurant
Schon beim Betreten der Straße, die zum Tagliere e Vino führt, wird man von der angenehmen und entspannten Atmosphäre gefangen genommen. Der Außenbereich ist klein, aber fein – perfekt, um an warmen Tagen die Köstlichkeiten unter freiem Himmel zu genießen. Eine absolute Besonderheit und ein echter Hingucker ist der Aperoltivo Baum: Sechs Aperitifs auf einem Baum serviert, dazu sechs Frangelico gratis! Diese originelle Idee macht das Restaurant zu etwas ganz Besonderem und zieht Aperol-Liebhaber:innen magisch an.
Speisekarte
Tagliere e Vino bietet eine vielfältige Speisekarte mit original italienischen Gerichten. Hier sind einige Highlights, die wir ausprobiert haben:
- Aperoltivo Baum: Ein Baum mit 6 Aperitifs inkl. 6 Frangelico gratis dazu. Du darfst zwischen 7 verschiedenen Aperitifs wählen: Aperol Spritz, Rosato Tonic, Sarti Spritz, Hugo, Campari Spritz, Crodino alkoholfrei und Limoncello Spritz(50 € statt 76,80 €)
- Pasta al pesto di pistacchi: Cremige Pistazienpasta mit Granatapfelkerne (19,80 €) Burrata-Love-Upgrade (+6 €)
- Ragù alla bolognese: Frische Pasta mit original italienischer Bolognese (14,80 €)
- Trüffel Pasta: Frische Pasta mit cremiger Trüffelsoße (21,80 €)
- Vegetarische Burrata Bowl mit Datteltomaten, Parmesan, Zucchini, Champignons, Granatapfel und Trüffeldressing (17,80 €)
- Nutella-Tiramisu: Mascarpone, Biskuit und Nutella, ohne Kaffee oder Alkohol (9,80 €)
- Bueno-Mascarpone-Creme mit selbstgemachter Himbeersoße (9,80 €)
Auf der Suche nach weiteren Pasta-Erlebnissen? Schau doch mal bei Pasta Autentica by Jill, Cyn Cyn oder Luigi’s vorbei!
Ein kulinarisches Erlebnis
Die Pasta-Gerichte im Tagliere e Vino sind ein absoluter Traum. Die Pasta al pesto di pistacchi hat uns mit ihrer leichten Pistaziencreme und den knackigen Granatapfelkernen begeistert. Das Burrata-Love-Upgrade ist ein Muss für alle, die es besonders cremig mögen. Die Trüffel Pasta besticht durch ihre frische Trüffelnote, die perfekt ausgewogen und nicht zu dominant ist. Das Ragù alla bolognese wird nach einem traditionellen Rezept aus Bologna zubereitet und auch hier schmeckt man, wie viel Liebe zum Detail in den Gerichten steckt.
Die Burrata Bowl war eines meiner Lieblingsgerichte, wobei hier die Wahl echt schwerfällt. Man kann sich die Bowl selbst zusammenstellen und auch Fleisch wählen. Wir haben eine vegetarische Bowl zusammen gestellt mit: frischen Datteltomaten, Parmesan, Zucchini, Champignons und einem köstlichen Trüffeldressing. Wirklich absolut zu empfehlen.
Zum Abschluss durften die Desserts nicht fehlen. Das Nutella-Tiramisu ist etwas ganz Besonderes, da es ein Tiramisu ohne Alkohol und ohne Kaffee ist. Das bekommt man nur selten und hat uns geschmacklich sehr überzeugt. Auch das Bueno-Mascarpone-Dessert ist ein Traum! Die Mascarpone Creme mit der leichten Bueno-Note und der fruchtigen Soße harmoniert einfach super. We love it!
Fazit
Tagliere e Vino hat unsere Erwartungen übertroffen. Die frischen Zutaten, der super nette Service und die toll angerichteten Speisen machen diesen Ort zu einem Erlebnis. Besonders die Pistazien Pasta, der Aperoltivo Baum und die Burrata Bowl haben es uns angetan. Wir werden auf jeden Fall wieder kommen und uns die Leckereien nicht entgehen lassen!
Gesamtbewertung
Mehr Eindrücke zu Tagliere e Vino findest du auf unserer Instagram Seite!
