Kurzfassung
Ein Soufflé direkt nach der Bestellung frisch zubereitet zu bekommen, hat schon seinen Reiz. Genau darauf setzt The Soufflé im Westfield Hamburg-Überseequartier. Mal süß, mal herzhaft und immer wieder mit neuen Specials bleibt die Auswahl abwechslungsreich.
Stilvoll und entspannt
Das Café liegt im Erdgeschoss eines der modernsten Shopping-Malls in Hamburg, dem Westfield Hamburg-Überseequartier. Klare Linien, angenehmes Licht und dezente Farbakzente sorgen für eine ruhige, zugleich einladende Atmosphäre. Ein entspannter Ort, um mal abzuschalten, bevor man weiter durch die Mall schlendert.
Unsere Auswahl
- Egg & Bacon Soufflé (10,40 €)
- Nutella & Caramelised Banana (8,90 €)
- Berries Soufflé (8,90 €)
- Croissant mit Erdbeeren
- Croffle mit Beeren
Getränke:
- Matcha Latte (6,10 €)
- Iced Matcha Strawberry Latte (6,50 €)
- Lime Lemonade (5,90 €)
Der Geschmackstest
Die Soufflés sind unglaublich luftig und zergehen fast von allein auf der Zunge, kein Vergleich zu schweren Desserts. Das Soufflé Egg & Bacon bringt eine nette herzhafte Note ins Spiel, ist aber insgesamt trotzdem recht süß. Eine ungewöhnliche, aber durchaus gelungene Kombination, die uns angenehm überrascht hat.
Nutella & Caramelised Banana ist hingegen ein echter Klassiker, intensiv schokoladig-süß mit einem Topping von karamellisierten Bananen. Nicht zurückhaltend, sondern richtig dekadent. Das Berries Soufflé bringt etwas Frische mit, das Zusammenspiel von süßer Basis und leicht säuerlichen Beeren ist ein schöner Ausgleich, aber auch hier bleibt die Grundsüße spürbar.
Das Croissant und der Croffle waren luftig-knusprig und eine gelungene Alternative zu den Soufflés.
Bei den Getränken konnte vor allem die Lime Lemonade punkten, herrlich erfrischend und nicht zu süß. Der Matcha Latte und der Iced Matcha Strawberry Latte haben uns dagegen nicht ganz überzeugt: geschmacklich irgendwie nicht stimmig und beides auch wieder sehr süß.
Für unseren persönlichen Geschmack hätte es stellenweise etwas weniger Zucker sein dürfen, aber wir wissen, dass genau das die Fans von The Soufflé begeistert. Besonders spannend: Es gibt regelmäßig wechselnde Specials, die das Menü abwechslungsreich halten und neugierig auf den nächsten Besuch machen.
Fazit
The Soufflé liefert genau das, was es verspricht: frisch zubereitete, luftige Desserts in einer super schönen Atmosphäre. Definitiv eine Empfehlung für alle, die himmlisch-fluffige Soufflés mögen, schöne Einrichtung schätzen und sich gern auch mal von neuen, saisonalen Kreationen überraschen lassen. Bei den Getränken gibt es noch Luft nach oben, aber die Soufflés selbst machen den Besuch allemal lohnenswert.
Gesamtbewertung
