Kurzfassung
Wenn ihr auf der Suche nach einem gemütlichen Café mit erstklassigem Matcha und leckerem Gebäck seid, dann ist das Brühwerk in der Hamburger Innenstadt genau der richtige Ort für euch. Dieses zweistöckige Café in der Ferdinandstraße 40a, nur einen Katzensprung vom Jungfernstieg entfernt, hat sich als echter Hotspot für Matcha-Fans etabliert. Neben hochwertigen Matcha-Kreationen gibt es hier auch leckere Bagels, Franzbrötchen und eine große Auswahl an Kaffeespezialitäten. Das Beste? Wer sich in den Matcha verliebt, kann ihn direkt vor Ort kaufen und mit nach Hause nehmen.
Einladendes Ambiente mit modernem Flair
Schon wenn man Brühwerk betritt merkt man: Hier wurde viel Wert auf Atmosphäre gelegt. Große Fenster fluten den Raum mit Tageslicht, was für eine helle, freundliche Stimmung sorgt. Die Einrichtung ist modern, aber nicht kühl – genau die richtige Mischung aus stylisch und gemütlich. Im oberen Stockwerk gibt es bequeme Couches, die dazu einladen, sich mit einem Matcha Latte hinzusetzen und ein paar Stunden zu entspannen oder produktiv zu sein.
Apropos produktiv: Viele Gäste kommen mit ihren Laptops und arbeiten hier, was ein Zeichen für das entspannte und ruhige Ambiente ist. Ein kleines, aber willkommenes Extra: kostenloses Wasser für alle Gäste.
Vielfältiges Angebot für den kleinen und großen Hunger
Brühwerk überzeugt nicht nur mit seinem Ambiente, sondern auch mit einer abwechslungsreichen Speisekarte. Hier gibt’s alles für einen entspannten Start in den Tag oder einen leckeren Nachmittagssnack.
An diesem Tag gab es:
- Bagels – z.B. mit Lachs oder Tomate & Mozzarella
- Franzbrötchen – der Hamburger Klassiker, der nie enttäuscht
- Pain au Chocolat – buttrig, schokoladig, perfekt zum Kaffee
- Panini mit Käse – herzhaft und sättigend
Doch das wahre Highlight ist die riesige Auswahl an Matcha-Kreationen. Neben klassischen Matcha Lattes gibt es kreative Iced-Varianten mit Erdbeere, Blaubeere, Vanille und mehr.
Unsere Auswahl
Wir haben uns natürlich durch einige der Spezialitäten probiert, und eines können wir jetzt schon sagen: Hier wird Qualität großgeschrieben!
- Iced Strawberry Matcha (6,85 €) – Die perfekte Balance aus herbem Matcha und fruchtiger Erdbeere. Schön gekühlt, super erfrischend und nicht zu süß.
- Iced Café Latte (4,30 €) – Klassisch, cremig und genau richtig, wenn man sich nach einer kühlen Koffein-Dosis sehnt.
- Großer Matcha Latte (5,80 €) – Intensiv im Geschmack, mit samtiger Textur und genau der richtigen Süße.
- Großer Café Latte (4,30 €) – Ein solider Klassiker mit gutem Espresso und feinem Milchschaum.
- Franzbrötchen (2,80 €) – Butterweich, mit der perfekten Menge Zimt und leicht karamellisierter Kruste – genau so, wie es sein muss.
- Tomate-Mozzarella Bagel (5,50 €) – Ein knuspriger Bagel, belegt mit saftigen Tomaten und zart schmelzendem Mozzarella. Einfach, aber super lecker!
Leckeren Matcha bekommst du auch hier: Brammibal’s Donuts & Eleven:Eleven
Besonders hervorzuheben sind die Matcha-Kreationen, die sich geschmacklich deutlich von dem unterscheiden, was man sonst in Hamburg findet. Der Iced Strawberry Matcha war ein echtes Highlight – die süßliche Erdbeernote ergänzt den Matcha-Geschmack perfekt, ohne ihn zu überdecken. Auch der klassische Matcha Latte konnte uns voll überzeugen: schön cremig, intensiv grün und ohne bittere Noten. Man merkt, dass hier hochwertiger Matcha verarbeitet wird.
Auch das Franzbrötchen hat uns nicht enttäuscht. Hamburg hat bekanntlich hohe Standards, wenn es um dieses zimtige Gebäck geht – und das Brühwerk liefert. Fluffig, buttrig und genau richtig süß. Dazu ein Café Latte, und der Nachmittag ist gerettet!
Fazit: Ein Muss für Matcha-Liebhaber:innen
Brühwerk ist mehr als nur ein weiteres Café in der Hamburger Innenstadt – es ist ein Hotspot für Matcha-Fans und alle, die auf hochwertige Getränke und entspanntes Ambiente stehen. Besonders die große Auswahl an kreativen Iced Matcha-Getränken hebt es von anderen Cafés ab. Dazu kommen leckere Snacks, gemütliche Sitzmöglichkeiten und eine einladende Atmosphäre, in der man sich sofort wohlfühlt.
Ob für einen schnellen Kaffee, einen ausgedehnten Laptop-Tag oder einfach, um eines der besten Matcha-Erlebnisse in Hamburg zu genießen – ein Besuch bei Brühwerk lohnt sich auf jeden Fall!
Gesamtbewertung
Das leckere Matcha-Pulver von Brühwerk kannst du ganz einfach online hier kaufen.
