Kurzfassung
Mit einem unvergleichlichen Blick auf den Hafen und einer Küche voller Raffinesse ist Tim’s Restaurant ein echter Geheimtipp für Genießer. Direkt am Hafen gelegen, begeistert dieses stilvolle Restaurant mit seinem traumhaften Ausblick, exzellenter Küche und einem Service, der keinen Wunsch offenlässt. Unser Silvesterabend dort war ein voller Erfolg – mit feinem Essen, Feuerwerk und einer ausgelassenen Party!
Atmosphäre und Ambiente
Tim’s Restaurant punktet schon beim Betreten: eine tolle Einrichtung, die maritimes Flair modern interpretiert. Große Fensterfronten bieten einen malerischen Blick auf den Hafen und die vorbeiziehenden Boote. Am Silvesterabend wurde diese Aussicht zum Highlight, als das Feuerwerk den Nachthimmel erleuchtete. Doch nicht nur die Optik beeindruckt – die Stimmung war entspannt, fast familiär. Tim selbst hat bedient und dem Ganzen eine persönliche Note verliehen. Als später die Tische zur Seite geräumt wurden, verwandelte sich ein Teil des Restaurants zu einer Tanzfläche, auf der man ausgelassen tanzen und das neue Jahr feiern konnte!
Weitere großartige Restaurants und Cafés findest du z.B. hier: Brasserie TORTUE und Eaton Place Tearoom
Das Silvestermenü
Klassik Menü:
- Amuse Bouche
- Terrine vom Rind und gebranntem Lauch (Aperol Spritz | Arare Perlen | Bohnenkraut Dashi)
- 65 Grad Bio Ei (Sellerie | Trüffel | Comté Schaum)
- Pochierter Kabeljau (Bouillabaisse Essenz | Radieschen | Fenchel)
- Hirschrücken – rosa gebraten (Cranberrys | Kartoffel-Baumkuchen | Kräuterseitling)
- Original Beans Schokoladentarte (Baiser | Blutorange | Espresso)
Vegetarisches Menü:
- Amuse Bouche
- Terrine vom gebrannten Lauch und Salzbutter (Aperol Spritz | Arare Perlen | Bohnenkraut Dashi)
- 65 Grad Bio Ei (Sellerie | Trüffel | Comté Schaum)
- Kohlrabi Wan Tan (Kräutersud | Radieschen | Fenchel)
- Lackierte Steckrübe (Cranberrys | Kartoffel-Baumkuchen | Kräuterseitling)
- Original Beans Schokoladentarte (Baiser | Blutorange | Espresso)
Ein besonderes Menü
Die Menüs waren schlichtweg großartig. Die Terrine vom Rind mit einer Art Aperol Spritz-Gelee brachte einen spannenden Kontrast aus würzig und frisch. Das 65 Grad Ei war ein Traum für Trüffelliebhaber – cremig, aromatisch und mit Comtéschaum veredelt. Der pochierte Kabeljau war butterzart, während die Bouillabaisse-Essenz für eine angenehme, leichte Säure sorgte. Ein Highlight war der Hirschrücken, perfekt rosa gebraten und begleitet von dem innovativen Kartoffel-Baumkuchen.
Das vegetarische Pendant stand dem Fleisch-Menü in nichts nach. Die lackierte Steckrübe glänzte durch Tiefe und ein perfekt ausbalanciertes Süße-Säure-Spiel. Den krönenden Abschluss bildete die Schokoladentarte – eine Kombination aus intensiver Schokolade, fruchtiger Blutorange und ein paar Kekse einer Espresso-Creme. Wirklich top!
Tim’s Restaurant an Silvester
Tim’s Restaurant liefert nicht nur an Silvester ab. Die Mischung aus hochwertiger Küche, einem grandiosen Hafenblick und sympathischem Service macht dieses Restaurant zu einem echten Tipp – egal, ob ihr euch ein besonderes Event oder die reguläre Karte gönnen wollt.
Gesamtbewertung
Möchtest du mehr über Tim’s Restaurant erfahren? Schau doch mal auf der Webseite des Restaurants vorbei!
