Kurzfassung
In der Rothenbaumchaussee von Hamburg verbirgt sich ein Ort, der nicht nur die Herzen von Sushi-Liebhaber:innen höher schlagen lässt. “GO by Steffen Henssler” ist mehr als ein Restaurant – es ist eine Erfahrung, die Stil, Geschmack und Qualität vereint.
Edle Atmosphäre trifft auf kreative Küche
Schon beim Betreten des Restaurants wird klar: Hier erwartet einen ein Ambiente der Extraklasse. Die Einrichtung ist nicht nur toll, sondern strahlt eine edle Eleganz aus, die in perfektem Einklang mit der kulinarischen Reise steht, die GO bietet. Die Tische aus wunderschönem Holz, kombiniert mit den kleinen Feuerstellen in den Wänden, schaffen eine Atmosphäre, die super gemütlich ist.
Ein Blick hinter die Kulissen
Ein kleines Highlight ist die Möglichkeit, an der “Bar” Platz zu nehmen und den Köchinnen und Köchen bei der Zubereitung der Speisen zuzuschauen. Außerdem kann man zusehen, wie leckere Cocktails gemixt wurden. So hat GO auch besondere Signature Drinks. Es gibt sogar Drinks, die die Farbe verändern, wenn sie gemixt werden – sieht richtig cool aus!
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Das Herzstück: Die Speisen
GO by Steffen Henssler besticht durch seine Vielfalt an Speisen, von Sushi in unzähligen Variationen über neu interpretierte Burger bis hin zu leckeren Cocktails, die jeden Besuch abrunden. Wir haben uns an diesem Abend entschieden für:
- Sushi-Rollen: Drei verschiedene Rollen, jede ein Meisterwerk für sich (zwischen 11,50 und 19,50 € pro Rolle)
- Nigiri: Mit frischem Lachs (10,50 €) und zartem Thunfisch (12 €)
- BBQ Burger: Ganz neu interpretiert
- Crispy Gyoza (10 €) und Tempura Garnelen (15,50 €): Perfekt frittiert, außen knusprig und innen zart
- Taco mit Lachs, Avocado und Rote Bete
Präsentation: Ein Fest für die Sinne
Jedes Gericht bei GO ist nicht nur ein Geschmackserlebnis, sondern bringt auch etwas fürs Auge. Mit Steinen, Trockeneis und Türmen werden die Speisen auf eine Art präsentiert, die den Abend noch außergewöhnlicher machen.
Fazit: Ein Must-Visit für Genießer:innen
“GO by Steffen Henssler” ist mehr als ein Restaurant – es ist ein Ort, der durch seine einzigartige Kombination aus edlem Ambiente, kreativer Küche und herzlichem Service besticht. Eine Reservierung ist unbedingt empfohlen, um sich dieses kulinarische Highlight nicht entgehen zu lassen. Ob für ein besonderes Date, ein Geschäftsessen oder einfach nur, um sich selbst zu verwöhnen – GO ist eine Adresse, die in Erinnerung bleibt.
Gesamtbewertung
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GO by Steffen Henssler – Rothenbaumchaussee 115, 20148 Hamburg
