Kurzfassung
Eine tolle Atmosphäre, leckere Drinks, netter Service und grandiose Burger erwarten dich bei Dulf’s Burger. Wir waren dort zum Mittagessen und fanden es super. Die Qualität der Zutaten und die Abstimmung der einzelnen Komponenten im Burger sind wirklich top. Eine Geschmacksexplosion, wie man sie sich nur vorstellen kann, nach einigen Bissen kann das schon fast zu viel sein. Trotzdem super leckere Burger und eine saftige Empfehlung unsererseits.
Mittagessen bei Dulf’s
Es war mal wieder Zeit für ein deftiges Mittagessen und wir dachten an saftige Burger. Die Wahl fiel auf Dulf’s Burger: Vor unserem Besuch schauten wir uns natürlich die Webseite an. Dort schreibt das Team von Dulf’s Burger von hausgemachten Soßen, Fleisch aus Schleswig-Holstein, welches zu hausgemachten Burger Patties verarbeitet wird und perfekt abgestimmten Gerichten. Das klang doch super und wir wollten sehen, ob das alles so gut schmeckt, wie es sich anhört.
An einem Montag Mittag kamen wir um ca. 13:00 Uhr in die Filiale in der Gertigstraße 57 im Hamburger Stadtteil Winterhude. Das Restaurant war zu diesem Zeitpunkt ziemlich leer und wir konnten uns, nachdem uns der Kellner freundlich in Empfang genommen hat, einen Tisch aussuchen. Abends ist das aber nicht der Fall. Der Laden ist oft komplett voll und das Team nimmt keine Reservierungen an. Das heißt, besonders am Wochenende muss man mit ein wenig Wartezeit rechnen.
Du kannst nicht genug von den leckeren Burgern in Hamburg bekommen? Schau dir unseren Post zu Shiso Burger an!
Dulf’s Atmosphäre
Das Restaurant hat eine ganz besondere Atmosphäre, die man schon beim Betreten spürt. Das Design ist einem industriellen Look gehalten, an den Wänden sieht man viele Karikaturen und Zeichnungen. Alles passt zueinander und gibt dem Restaurant ein gemütliches und gleichzeitig hippes Ambiente. Ganz wichtig: das Lokal scheint ziemlich sauber zu sein. Die Tische waren krümelfrei und auch die Bar sah super aus. Von der ein oder anderen Stelle im Restaurant und von außen lässt sich ein Blick in die Küche erhaschen, von der wir auch nur sagen können, dass alles sauber und gut organisiert aussieht.
Und direkt zum nächsten Pluspunkt: der Service ist wirklich sehr nett. An diesem Tag bestand der Service aus einem reinen Männer-Team, die alle sehr freundlich und zuvorkommend waren. Außerdem ging alles super schnell.
Was bietet Dulf’s Burger?
Als wir an unserem Tisch saßen, bekamen wir direkt die Speisekarte gebracht. Diese enthält eine für uns weder zu große noch zu kleine Auswahl an Speisen und Getränken. Wir würden behaupten in beiden Kategorien ist für jede/n etwas zu finden. Selbstverständlich gibt es auch vegane und vegetarische Optionen auf der Karte. Hier müssen wir nur anmerken, dass der Austausch von einem Fleisch Burger Patties zu einem Beyond Meat Burger Patty 3 € kostet. Ziemlich teuer, aber okay.
Es gibt auch eine kleine Auswahl für Kinder und, wie schon gesagt, eine ziemlich große Auswahl an Getränken, wie hausgemachte Limonaden, Shakes und Cocktails. Wenn du dir deinen Burger komplett selbst zusammenstellen möchtest, ist das auch gar kein Problem.
Wir haben uns an diesem Tag für folgendes zum Trinken entschieden:
- Hausgemachte Maracuja-Apfel-Holunder Limo (Zitronensaft, Apfelsaft, Maracujasirup, Holundersirup, mit Soda aufgefüllt) 4,20 €
- Zitronen-Basilikum-Limo (Zitronensaft, frisches Basilikum, Zuckersirup, mit Soda aufgefüllt) 4,20 €
Die beiden Getränke kamen super schnell. Wie man auf den Bildern sehen kann, sehen sie relativ einfach aus, schmeckten dafür aber umso besser. Sie waren nicht zu süß und hatten eine super Abstimmung aller Komponenten.
Zum Essen gab es dann…
- Dulf’s Avocado Burger (Hausgemachtes Beef Patty von der Rotbunt Färse, frischer Mini Römersalat, frische Tomaten, Cheddar Käse, hausgemachte Guacamole, Dulf’s Burger Mayo) 11,20 €
- Dulf’s Champignon Burger (Hausgemachtes Beef Patty von der Rotbunt Färse, frischer Mini Römersalat, gebratene Champignons mit Zwiebeln & Cheddar Käse, Crème fraîche, Dulf’s Burger Mayo) 12 €
- Steak Fries (Grober und unförmiger Schnitt, mit Schale und knuspriger Umhüllung) mit Trüffel-Mayo 4 €
Den Burger kann man im Menü bestellen, so zahlt man “nur” den Burger Preis + 7 € inklusive Beilage und Getränk. Damit lässt sich bei den etwas höheren Preisen noch ein wenig sparen. Bei der Bestellung darf man zwischen drei verschiedenen Brotsorten und der Garstufe des Fleischs auswählen. Ich kann hier schonmal vorab sagen: Das Ciabatta Brot ist eine absolute Empfehlung, das war wirklich der Wahnsinn. Bei der Bestellung des Dips für die Pommes waren wir uns unsicher, der Kellner gab uns jedoch eine Empfehlung für die Trüffel-Mayo, die wir dann auch direkt angenommen haben.
Und wie schmeckt es im hippen Burgerladen?
Auch das Essen kam super schnell, wir warteten nicht einmal 10 Minuten. Uns ist direkt aufgefallen, wie schön die Burger angerichtet waren. Sie kamen auf schwarzen Schieferplatten, die warm waren, um den Burger auch nach einer kurzen Weile noch warm genießen zu können. Die Burger sind mit Sauce und Toppings von außen verziert.
Fangen wir mal bei der Beilage an: Die Pommes waren super lecker und zusammen mit der Trüffel-Mayo eine echte Geschmacksexplosion. Und mit Geschmacksexplosion ging es bei den Burgern direkt weiter. Beide Gerichte waren wirklich lecker und man schmeckte definitiv die Frische und die hohe Qualität aller Zutaten. Die einzelnen Komponenten der Burger haben einen starken Geschmack, was sich für uns nach drei, vier Bissen fast schon nach “zu viel” angefühlt hat. Nicht falsch verstehen, die Burger sind super lecker, allerdings fühlt man sich nach einiger Zeit fast schon erschlagen, möchte aber trotzdem weiter essen, weil es so gut schmeckt.
Alles in allem…
…ist Dulf’s Burger ein toller Laden mit super leckeren Burgern. Der Service ist top und die Atmosphäre ist eine ganz besondere. Die Burger sind etwas hochpreisiger, was jedoch für die Qualität der Zutaten definitiv angemessen ist. Lediglich der Preis für den Patty-Austausch, um den Burger vegetarisch oder vegan zu machen, finden wir nicht gut. Wenn du dich also nach einem geschmackvollen, deftigen und saftigen Burger mit qualitativ hochwertigen Zutaten fühlst, bist du bei Dulf’s Burger genau richtig aufgehoben
Gesamtbewertung
Hast du Lust bekommen auf leckere Burger in Hamburg? Schaue dir hier die Speisekarte von Dulf’s Burger an.
